威尔士是英国西南部的一个公国，东界英格兰，到年西临圣乔治海峡，士的数目南面布里斯托尔海峡，酒庄北靠爱尔兰海。有望当地的增至天气比力以及善湿润，良多地域都很适宜种植葡萄，到年近些年来，士的数目威尔士的酒庄葡萄酒财富泛起出比力发达的睁开态势。

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凭证威尔士酒庄同盟（Welsh Vineyards Association）的介绍，“威尔士当初约有17座酒庄，每一年斲丧的葡萄酒数目约在100,000瓶摆布。威尔士葡萄酒财富的崛起主要归功于罗马人，由于是他们将葡萄树以及酿酒技术带到了威尔士。到了1875年摆布，威尔士第一家商业性酒庄在威尔士首府加的夫（Cardiff）临近建树，之后又有良多酒庄陆续建树。而且，葡萄酒财富的睁开还极大地增长了当地遨游业的睁开。”如今，威尔士的良多酒庄除了卖酒之外，还会提供酒庄鉴赏以及品鉴行动，收到了很好的经济效益。

　　对于威尔士葡萄酒财富睁开的远景，安可尔山酒庄（Ancre Hill Estates Winery）负责人理查德·莫瑞斯（Richard Morris）不断秉持悲不雅的态度。他以为威尔士的天气条件与加拿大东部沿海地域的新斯科舍省（Nova Scotia）颇为相似，该省当初的葡萄酒财富睁开患上很好，假以光阴，威尔士的葡萄酒财富也会睁开患上很乐成。而且，假如参照新斯科舍省的睁开速率，尔后威尔士地域还会泛起良多个酒庄。到2035年摆布，威尔士地域或者将具备50家酒庄。

　　就自己睁开而言，理查德的安可尔山酒严晚点突出了生物能源法的环保理念，愈加看重破费历程的绿色以及做作，愈加看重呵护生态情景。当初，安可尔酒庄的葡萄酒大批提供到法国波尔多地域。尽管在有些人看来，理查德对于威尔士葡萄酒财富的悲不雅估量可能有些白痴说梦的感应，可是理查德仍是对于威尔士葡萄酒的未来仍充斥了定夺。如今，安可尔山酒庄又笼络了4.45公顷的葡萄园，该园区坐北朝南，坡度适宜，光照以及热量条件比力好，排水性精采，部份情景颇为适宜种植黑皮诺（Pinot Noir）以及霞多丽（Chardonnay）。（文/Laura）